Jawaban:

Bahan :

1 kg daging sapi

3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya

4 lembar daun jeruk

3 batang serai, memarkan

4 butir asam kandis

100ml minyak goreng

Garam secukupnya

Bumbu rendang sapi:

60 gr bawang merah

50 gr bawangputih

250 gr cabai merah besar

100 gr lengkuas

50 gr kemiri

2 gr cengkeh

Cara Membuat :

Haluskan semua bahan bumbu rendang dengan cara diulek atau diblender.

Tumis bumbu rendang dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.

Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.

Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.

Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera

Penjelasan:

semoga membantu