Jawaban:

Tujuan pemberian gula dgn kadar yg tinggi pada manisan buah yaitu mencegah tumbuhnya mikroorganisme

Penjelasan:

Gula bisa menjadi bahan pengawet karena memiliki sifat higroskopis atau menyerap air sehingga sel-sel bakteri akan dehidrasi dan akhirnya mati. Penggunaan gula sebagai pengawet disebut penggulaan. Penggunaanya bisa ditaburkan atau dicampur dan dilarutkan dengan bahan makanan atau minuman yang akan diawetkan. Contoh produk yang diawetkan dengan penggulaan adalah manisan, selai, dan dodol.

Maaf klo salah terimakasih