Pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat adalah suatu pengolahan yang dapat kita gunakan sebagai bahan makanan setengah jadi dari serealia dengan umbi, contohnya seperti terigu, tepung beras, sagu, kacang-kacangan dan lain - lain yang akan menjadi suatu makanan khas daerah setempat

✧ ☛ Pembahasan ☚ ✧

➩ Pengertian

• Pengolahan bahan pangan adalah sebuah kegiatan yang akan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi yang mempunyai tujuan sebagai meningkatkan suatu kualitas dengan memperpanjang masa simpan pada bahan matang.

➩ Teknik pengolahan

Teknik pengolahan makanan panas basah

• Teknik merebus
• Teknik memasak
• Teknik mengukus
• Teknik menggulai atau menyetup
• Teknik mengetim
• Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan
• Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya

Teknik pengolahan makanan panas kering

• Menggoreng dengan menggunakan minyak yang cukup banyak
• Menggoreng dengan menggunakan minyak yang cukup sedikit
• menumis
• memanggang
• membakar

✧ ☛ Kesimpulan ☚ ✧

Jadi, dapat kita simpulkan bahwa pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat adalah suatu pengolahan yang dapat kita gunakan sebagai bahan makanan setengah jadi dari serealia dengan umbi, contohnya seperti terigu, tepung beras, sagu, kacang-kacangan dan lain - lain yang akan menjadi suatu makanan khas daerah setempat.

-----------------------------------------------------------

Pelajari lebih banyak lagi tentang pengolahan bahan pangan yuk!

• Soal yang sama : www.yomemimo.com/tugas/13505842
• Materi tentang bahan pangan setengah jadi dari serealia kacang kacangan dan umbi umbian : www.yomemimo.com/tugas/22427470

-----------------------------------------------------------

Detail Jawaban

Kelas : 8 SMP

Mapel : Seni Budaya

Materi : Bab 9 - Penerapan ragam hias pada bahan keras

Kode Kategorisasi : 8.19.9

#BelajarBersamaBrainly