21. Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan, bagian akar ( root vegetables) adalah…A. Rebung C. Pokcay
B. Pare D. Wortel
22. Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower VEGETABLE ) yaitu….
A. Talas C. Jagung
B. Brokoli D. Labu siam
23. Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye yaitu…..
A. singkong C. Terong
B. Genjer Daun D. Wortel
24. Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran , dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah…..
A. Kangkung C. Paprika
B. Jamur merang D. Bawang Bombay
25. Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan makanan dalam cairan mendidih disebut teknik…..
A. Menumis (Sauteing) C. Merebus ( Boiling)
B. Membakar (Griling) D. ) Memanggang (Baking
26. Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara mengkonsumsi sayuran yang unik dan berkhasiat biasa yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak atau mentah disebut….
A. Lotek C. Manisan
B. Lalab D. Mengetim
27. Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak disebut….
A. Memanggang C. Menumis
B. Membakar D. Mengetim
28. Manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita adalah…..
A. Mengandung zat Besi C. Untuk kesehatan mata
B. untuk mencegah kurang darah D. Menambah mineral
29. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen .biasanya makanan tradisional tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu….
A. Ketupat C. Lemper
B. Kue naga sari D. Buluh bamboo
30. Kemasan beberapa makanan tradisional mempergunakan daun pisang diantaranya….
A. Ketupat C. Lepet
B. Kue cente manis D. Kue Srikaya​